|
|
Haring Met Azijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 verse haringen
ansjovispasta
dille
paneermeel
bloem
zout
250 ml azijn
3 lepels suiker
4 gekneusde pimentkorrels
4 witte peperkorrels
2.5 dl zout water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk 4 verse haringen van binnen met ansjovispasta en strooi er dille over.
Paneer de haring met een mengsel van paneermeel, meel en zout en bak 5 minuten per kant.
Kook 2? dl azijn, 3 lepels suiker, 4 gekneusde pimentkorrels en 4 witte peperkorrels met 2? dl zout water, laat afkoelen.
Doe de haring in een schaal en giet de marinade erover.
Zet afgedekt minstens 2 uur in de koelkast.
Serveer de haring met gehakte dille.
Smaakt na 2-3 dagen het best.
|
|
|